Чем полезен сельдерей: свойства для красоты и здоровья. Полезные свойства сельдерея

Современный человек буквально помешан на своём здоровье, поэтому всегда находится в поисках продуктов для правильного питания. Поскольку рацион должен включать фрукты и овощи, ярым представителем последних считается сельдерей. Культура славится своей отрицательной калорийностью и широко применяется в диетологии. Но есть ли у овоща противопоказания? Давайте разбираться вместе.

Состав и особенности сельдерея

Особое место отводится клетчатке и пищевым волокнам в частности. В клубнях этих веществ гораздо больше, недели в стеблях или листьях.

Клетчатка необходима для нормализации всех метаболических процессов в организме, она чистит кишечный тракт, печень, почки. Пищевые волокна ответственны за вывод холестериновых бляшек из кровеносных каналов.

Систематический приём сельдерея гарантирует, что микрофлора и моторика кишечника всегда будет находиться на должном уровне. Растение славится своей способностью успокаивать нервную систему благодаря включению витаминов группы B.

При ежедневном приёме порции сельдерея (примерно 100 гр.) вы насытите организм суточной нормой аскорбиновой кислоты, ретинолом, бета-каротином, необходимым для здоровья глаз.

Что касается витаминов В-группы, о которых упоминалось ранее, особое место занимает пиридоксин, ниацин, тиамин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота. Интересно, что рибофлавина (витамина В2) в сельдерее больше, чем в любой другой зелени.

Также продукт не обделён токоферолом, его иначе называют витамином E. Этот естественный антиоксидант сохраняет молодость тканей, очищает внутренние органы от токсичных веществ. Действие подкрепляется скоплением противораковых веществ - фталидов и полиацетиленов.

Сельдерей славится приличным скоплением минеральных веществ. Наиболее значимые из них: натрий, кальций, железо, магний, фосфор, калий, бор, медь, рубидий и другие.

Показания к употреблению сельдерея

Любой продукт, будь то фрукт или овощ, имеет определённые показания к приёму. Употребление сельдерея окажет колоссальное положительное воздействие на организм при ряде заболеваний.

В составе имеются вещества, которые предупреждают развитие онкологических образований. В их числе фталиды и полиацетилены, они необходимы для перекрытия кровотока в зоне опухоли. Поэтому приём крайне полезен для профилактики и лечения злокачественных опухолей. Сельдерей выводит вредные канцерогены и радионуклиды.
Благодаря тому, что растение в любом его проявлении обладает способностью понижать показатели сахара в крови, проводится поддержка больного диабетом. Низкий гликемический индекс сподвигает людей пить фреш из стеблей сельдерея для улучшения состояния здоровья.
Поскольку все части растения ответственны за очищение кровеносных каналов от холестериновых отложений, при правильном приёме сельдерея предупреждается атеросклероз, тромбоз, варикоз, иные заболевания такого плана. Также сельдерей обязательно должен включаться в рацион сердечников для профилактики инсульта и прочих патологий.
Опять же, благодаря комплексному очищению системы кроветворения улучшается состояние кожи и всех внутренних органов. Полезно смазывать соком сельдерея новообразования дерматологического характера.
Ранее уже упоминалось, что сельдерей - это растение с крайне низкой и, более того, отрицательной калорийностью. Простым языком - при потреблении стеблей или корений организм больше тратит энергии, чем получает. Поэтому сельдерей во всех его формах нужно кушать пациентам с ожирением и тем, кто стремится похудеть.
Кроме вышеперечисленных полезных качеств сельдерей можно использовать в областях косметического направления. Соком смазывают кожу и волосы для улучшения внешнего вида и очищения.

Коренья, листочки и стебли нашли широкую востребованность в улучшении фертильности. Растение необходимо потреблять тем, кто испытывает сложности с зачатием. Регулярный приём позволит женщине подготовиться к беременности и обеспечит правильное формирование плода на всём сроке вынашивания.
Поскольку растение включает много ценного для женщины железа, его нужно кушать во время менструального цикла. Сельдерей контролирует обильность выделений, повышает уровень гемоглобина, убирает головокружение и апатию.
Многие современные люди не уделяют должного внимания питьевому режиму, а зря. Вода необходима для полноценной работы всех внутренних органов и систем. При обезвоживании женщинам обязательно нужно смешивать сок сельдерея с яблочным фрешем и водой, взяв всех компонентов в равном количестве.
При систематическом приёме сельдереевого фреша или стеблей нормализуется состояние во время климакса. Снижается частотность так называемых приливов.

Сельдерей для детей

При отсутствии побочных реакций на продукт растение можно вводить в меню чада, начиная с одного годика. Немного сока добавляется в привычные блюда, напитки. Крайне полезно угощать сельдереем ребёнка, который часто болеет и имеет низкую иммунную систему.
Растение повышает защитные силы во время распространения вирусных эпидемий и межсезонье. Также сельдерей улучшает процессы метаболизма, усиливая всасываемость полезных веществ в стенки пищевода.
Листья и стебли отвечают за профилактику анемии, поскольку в составе растения много железа. Этот минерал важен для стабилизации уровня гемоглобина, улучшения психики и настроения.
Сельдерей нужен для предупреждения заболеваний полости рта, а также кариеса. Растение регулирует психоэмоциональную среду, ребёнок меньше подвергается стрессам и не капризничает.
Кроме всего прочего, стебли с листьями и кореньями необходимы для повышения тяги к еде. Это важно для малышей, склонных к развитию рахита.

Сельдерей для мужчин

Конечно, не обходится без ценности сельдерея для мужской половины населения. Абсолютно все части растения выступают в роли природного афродизика.
Продукт нужен мужчинам для повышения «силы». Это становится возможным благодаря улучшению кровотока в области полового органа. Также польза обуславливается содержанием цинка, поистине мужского элемента.
Крайне ценно кушать сельдерей мужчинам, которые страдают пониженной выработкой гормонов. Растение увеличивает тестостерон в крови, а также контролирует репродуктивную деятельность.
Входящий витамин А, который иначе называют ретинолом, усиливает выработку сперматозоидов, а также повышает коэффициент их подвижности. Поэтому растение нужно вводить в меню тех, кто стремится зачать малыша.

В составе кореньев имеются эфирные масла, они положительно сказываются на нервной системе и головном мозге человека. Растение необходимо принимать в пищу категориям лиц, страдающим хронической усталостью и проблемами со сном.
На сельдереевых кореньях готовят настойку, которая в дальнейшем применяется в лечебно-профилактической практике при язве, гастрите на фоне низкой кислотности, ревматоидном артрите, проблемах невралгического характера.
Корень растения сосредотачивает массу ценных веществ, которые положительно сказываются на зрительных нервах. Полезно потреблять коренья при упадке зрения, плохом смазывании глазницы (отсутствии слезы).
Из корня можно выжимать экстракт, который в дальнейшем применяется для лечения перхоти, себореи, выпадения, жирности волос. Этот же состав используется для отбеливания и омоложения лица.
В кореньях множество минералов, все эти элементы имеют своё предназначение. Частый приём данной части сельдерея выведет лишнюю воду из организма, тем самым снимая отёки конечностей.
Коренья нужно употреблять для профилактики сезонных вирусов гриппа и ОРВИ. Они повышают иммунную систему в межсезонье, когда организм больше всего подвержен атаке вирусов.

Польза сока сельдерея

Свежевыжатый напиток улучшает обмен веществ, поэтому его пьют для снижения веса и при проблемах с ожирением.
Благодаря регенерации щелочной среды нормализуется микрофлора органов желудочно-кишечного тракта и всего пищевода в целом.
Напиток, приготовленный только что и употреблённый сразу, отвечает за правильное функционирование ЦНС человека.
При наличии камней либо песка в почках напиток облегчает течение заболевания и разгружает внутренний орган.

Польза листьев и стеблей сельдерея

Растение востребовано среди спортсменов. Сельдерей оказывает колоссальную пользу для здоровья организма. Стебли и листья значительно повышают физическую выносливость у спортсменов. К тому же, продукт позволяет быстро восстановиться после тяжёлых тренировок. Растение качественно очищает сосуды, устраняя отдышку.
Польза выраженно проявляется при решении проблем с желудочно-кишечным трактом. Растение устраняет застои в прямой кишке, справляясь с запорами. Систематическое поедание сельдерея очищает кишечник от токсинов, которые поступают с другими продуктами. Исследования показали, что регулярное поедание стеблей исключает проявление метеоризма, спазмов и изжоги.
Стебель и листья растения положительно воздействуют на пищеварительные процессы, улучшая естественный метаболизм. Также продукт повышает циркуляцию крови. Благодаря такому процессу быстрее обновляются ткани на клеточном уровне. Активные компоненты сельдерея обволакивают стенки внутренних органов, исключая появление новообразований в виде язв.
В сельдереи содержится высокая концентрация каротина и аскорбиновой кислоты. Достаточно съедать 60 гр. растения в день, чтобы в полной мере насытить организм полезными ферментами. Продукт особенно рекомендуется кушать в период обострения инфекционных заболеваний и авитаминоза.
Сельдерей можно добавлять в небольшом количестве в детские блюда. В результате ребёнок получит целый комплекс полезных соединений. Чтобы защитить и укрепить взрослый организм, рекомендуется принимать минимум по 30 мл. фреша в день.
Сельдерею присущи отличные регенерирующие качества. Растение хорошо заживляет ссадины и раны, борется с воспалительными процессами на кожном покрове, гематомами и ожогами. Для этого нужно разделить стебель на две части и приложить мякоть к поражённому месту.
Чтобы в полной мере очистить организм от зашлакованности и токсичных соединений, растение необходимо систематически кушать. Также не лишним будет потребление отвара, для этого залейте необходимое количество высушенных листьев крутым кипятком. Настаивайте компоненты порядка 4 часов. Процедите и выпивайте по 250 мл. ежедневно.
Доказано, что поедание растения положительно сказывается на половой и репродуктивной функции мужчин и женщин. Для сильного пола сельдерей рекомендован, чтобы улучшить потенцию. Из листьев растения получают эфирное масло, которое считается сильнейшим афродизиаком. Мужчинам стоит взять средство на заметку.
Официальная медицина подтвердила, что растение помогает пожилым людям бороться со старческим слабоумием. Поэтому в обязательном порядке стоит вносить сельдерей в рацион питания личностей преклонного возраста. Сырьё противостоит преждевременному старению и стабилизирует деятельность всех внутренних органов.

Калорийность продукта настолько мала, что она считается отрицательной. То есть при поедании сельдерея вы затрачиваете гораздо больше калорий, чем получаете. За счёт этого растение обрело небывалую популярность.
Помимо неоценимой пользы растения для организма и богатого состава, сельдерей отлично устраняет чувство голода, утоляет жажду, стабилизирует уровень глюкозы в крови и эффективно расщепляет жировые клетки. Похудение наступает благодаря качественному очищению организма.
Сельдерею присущи антиоксидантные свойства. Растение предотвращает процессы гниения пищи в желудочно-кишечном тракте. Систематическое поедание сырья повышает метаболические процессы в человеческом организме. Кровь очищается от вредного холестерина, снижается риск развития тромбоза.

Противопоказания сельдерея

Запрещается принимать сельдерей в любом виде и количестве при почечнокаменной болезни. Активные компоненты растения способствуют движению камней и песка в протоках. Если пренебрегать таким утверждением, можно столкнуться с непоправимыми последствиями.
Не стоит потреблять растение, если вы склонны к эпилептическим припадкам. Употребив достаточное количество растения, можно спровоцировать приступ.
Не рекомендуется кушать продукт при наличии энтероколитов и колитов. Негативное воздействие на организм достигается за счёт обилия эфирных масел. Такие компоненты раздражают слизистую органов желудочно-кишечного тракта и провоцируют вздутие.
Сельдерей категорически противопоказан при маточных кровотечениях. Растение способствует ускорению циркуляции крови в организме. Поэтому положение только ухудшится.
Многим известно, что сельдерей относится к числу сильных аллергенных продуктов. Поэтому растение стоит полностью исключить из рациона питания аллергиков.
Не стоит потреблять сельдерей при язве и гастрите с повышенной кислотностью. Продукт негативно отразится на деятельности ЖКТ. Сок растения раздражает слизистую и стимулирует органы пищеварения.
Сельдерей разрешается потреблять при варикозном расширении вен. Но приём должен осуществляться только после согласования с врачом и при тщательном наблюдении. При тромбофлебите нужно быть особенно осторожными.
Запрещается включать сельдерей в рацион девушек во время вынашивания плода. Специфический состав провоцирует повышенное газообразование и стимулирует тонус матки.

Сельдерей по праву считается уникальным растением с множеством положительных качеств и богатым составом. С помощью продукта можно значительно поправить здоровье и избавиться от неприятных патологий. Сырьё хорошо себя зарекомендовало в мире диетологии, косметологии и кулинарии. Не забывайте про возможные противопоказания.

Видео: польза и вред сельдерея

Это многолетнее травянистое растение с ярко-зеленой розеткой листьев, мясистым стеблем и утолщенным корнеплодом относят к овощным культурам. Сельдерей является не только ценным витаминизированным продуктом.

Маска из сельдерея, рекомендуемая народной медициной и косметологами для кожи лица, обладает множеством целебных свойств. Насколько полезен сельдерей и его сок и как приготовить лечебно-профилактическую маску на его основе? Попытаемся разобраться.

Известно более 20 видов растения. Однако в наших регионах чаще всего используется сельдерей пахучий (душистый, культурный). Все части этого влаголюбивого и холодостойкого растения пригодны для применения в народной медицине, кулинарии, косметологии.

Из-за приятного аромата декоративными венками из сельдерея увенчивали чемпионов Немейских игр Древней Греции. Их носили придворные Екатерины II, хотя зелень на Руси (и сельдерей в том числе) до ХIХ в. почти не ели, а над иностранцами, жующими зеленую траву, «точно рогатый скот», подшучивали.

Некоторые старинные предания говорят о том, что сок сельдерея даже входил в рецепт классического любовного напитка. Ныне доказано присутствие в составе растения афродизиаков – веществ, стимулирующих половую активность.

Химический состав и полезные свойства

Использование сельдерея в качестве составляющего масок для лица определяется наличием у него целебных свойств. Комплекс витаминов (С, А, В1, В2, В6, В9, РР), флавониды, пектины, глутаминовая, щавелевая, органические кислоты, минеральные соли, эфирное масло, микро- и макроэлементы (железо, магний, селен, калий, цинк) – вот далеко не полный перечень компонентов растения, оказывающих уникальное воздействие на кожу лица.

Простые маски из сельдерея для лица предотвращают старение кожи, способствуя скорейшей регенерации клеток, успокаивают раздражения. Сок сельдерея является натуральным тоником, очищающим и питательным средством.

Эффективные рецепты

Предлагаемые рецепты домашних средств для лица на основе сельдерея помогают справиться с широким спектром косметических проблем.

Для проблемной кожи
Свежеприготовленный сок сельдерея – превосходное . Избавиться от прыщей, акне, угревой сыпи поможет марлевый компресс-маска. 10-минутная процедура, которую надо проводить систематически, состоит в следующем: марлю, смоченную в сельдерейном соке, прикладывают на лицо. Затем спустя положенное время ополаскивают водой.
Для жирной кожи
Рецепт приготовления тоника таков: 100 г зелени сельдерея измельчают, заливают зеленую массу стаканом крутого кипятка. Отвар настаивают в термосе 3–4 часа, процеживают. Лицо протирают два раза в день — сразу после утреннего умывания и вечером. Для большей эффективности можно добавить несколько капель вашего любимого эфирного масла.
От расширенных пор
Для жирной кожи с хорошо заметными порами подойдет маска из зелени сельдерея и яичного белка. Время процедуры – от 5 до 12 минут.
Против блеска
Маску, помогающую от жирного блеска, готовят на основе измельченных геркулесовых хлопьев и зелени сельдерея (по 2 столовые ложки) и одной чайной ложки натурального меда. На 8–10 минут смесь накладывают на лицо, смывают прохладной водой.
Отбеливающая маска
Рецепт отбеливающей маски на основе измельченной зелени сельдерея (2 чайных ложки) – замечательный способ обновить кожу лица на клеточном уровне. В зелень надо добавить сок лимона (½ чайной ложки), сметану (1 чайную ложку). Все составляющие требуется смешать до однородности. На лицо маску наносят тонким слоем. Время процедуры – 8–10 минут. Не рекомендуется использовать данный рецепт при чувствительной коже, поскольку лимонный сок может оказать на нее негативное воздействие.

Питательная маска
Питательную лица из сельдерея готовят из 1 столовой ложки измельченного корнеплода, такого же количества творога и 2 столовых ложек молока. Все компоненты смешивают. Маску на 10–15 минут наносят на лицо. Добавив в смесь 1 чайную ложку масел зародышей пшеницы, шиповника или оливкового, можно адаптировать этот рецепт для сухой кожи лица.
Для зрелой кожи
Предлагаемая омолаживающая маска из сельдерея также достаточно эффективна. Ее классический рецепт предусматривает смешивание 1 столовой ложки зелени измельченного сельдерея с 50 мл молока. Смесь доводят до кипения. Теплым молочно-зеленым отваром пропитывают марлю или мягкую тканевую салфетку и на 10–15 минут накладывают на лицо. Влажным ватным тампоном удаляют остатки маски.
Скраб для увядающей кожи
Это еще один вид натурального косметического продукта с сельдереем. Готовят средство из сухого корня сельдерея, кинзы, мускатного ореха, смолотых в муку, тертого имбиря. Смешивают по 1 чайной ложке каждого компонента с таким же количеством меда и ½ чайной ложки молотой корицы. Все перемешивается до однородности. Маску наносят на влажное лицо, массируют около 3–4 минут, смывают обычной водой.

Для домашних масок предпочтительнее использовать июльский сельдерей. Кроме того, имейте в виду: зелень, купленная в гипермаркете, вряд ли сможет конкурировать с выращенным на огороде растением.

В природе практически нет альтернатив сельдерею благодаря уникальным веществам, входящим в его состав. Иногда его даже ставят на один уровень с целебными свойствами женьшеня. В корнеплодах и листьях растения содержатся ценные аминокислоты: каротин, аспарагин, никотиновая кислота, тирозин, эфирные масла и микроэлементы. Сельдерей также богат витаминами группы В, содержит провитамин А, витамин К, витамин Е и аскорбиновую кислоту.

Польза сельдерея для здоровья:

Обладает противоаллергическими, слабительными, антисептическими и поднимающими тонус свойствами;
- благодаря содержанию витамина С, восстанавливает кровообращение, приводит в норму давление;
- железо, магний и кальций в составе улучшают иммунную систему;
- сельдерей повышает уровень гемоглобина в крови и обладает противотечным действием;
- улучшает память, защищает от старческого слабоумия (болезни Альцгеймера);
- благоприятно влияет на нервную систему, уменьшает содержание «гормона стресса»;
- лечит нарушения обмена веществ;
- лутеолин в составе сельдерея оказывает максимальный противовоспалительный эффект и способствует омоложению организма;
- сельдерей содержит фталиды и полиацетилены - вещества, способные обезвреживать канцерогены;
- корень сельдерея представляет собой сильный афродизиак, используется для повышения потенции (кстати возбуждающе он действует не только на мужчин);
- сельдерей помогает женщинам при болезненных менструациях и климаксе.

Сельдерей для похудения

Сельдерей - является одним из суперпродуктов для похудения. Он содержит всего 16 ккал на 100 г, а самое главное - при его переваривании энергии тратится в несколько раз больше, чем приобретается. В состав сельдерея также входит диетическая клетчатка, поэтому его можно есть столько, сколько душа пожелает. На основе этого растения существует множество и разгрузочных дней.

Полезные свойства для красоты:

Он помогает избавиться от шлаков и токсинов, тем самым поддерживая хорошее состояние кожи;
- улучшает внешний вид зубов и ногтей;
- сельдерей является антиоксидантом, он борется со свободными радикалами и замедляет старение организма;
- сок сельдерея активно использую в косметологии в качестве противовоспалительного и антиугревого средства.

Рецепты для красоты:

1. Очищающая маска для жирной кожи.
Возьмите по 1 ч. л. высушенных листьев сельдерея, щавеля, укропа и петрушки, а так же сухие цветы шалфея, ромашки и календулы, залейте их одним стаканом крутого кипятка и дайте настояться в течении 60 минут. Для приготовления маски используется только жидкая часть настоя (2 ст. ложки), добавьте к ней один взбитый белок. Смешайте продукты до однородной массы и нанесите на лицо тонким слоем. Подождите, пока он полностью высохнет и нанесите еще один слой. Выдержите маску на лице 15 минут и смойте прохладной водой.

2. Омолаживающая маска.
Измельчите листья и стебли сельдерея (2 ст. л.), добавьте 150 гр молока и доведите смесь до кипения. Остудите отвар и процедите. Отцеженный сельдерей нанесите на лицо. Подождите 15 минут, а затем смойте прохладной водой.

3. Питательная маска для сухой кожи.
Измельчите корень сельдерея (1 ст. л.), добавьте творог высокой жирности (1 ст. л.) и подогретое молоко (3 ст. л.). Все компоненты тщательно разотрите до однородной массы и нанесите на 15 минут на очищенную кожу лица и шеи. Смойте маску теплой водой.

4. Тонизирующий косметический лед.
Один пучок зелени сельдерея мелко нарежьте, залейте стаканом крутого кипятка. Оставьте на три часа, плотно накрыв крышкой. Процедите и заморозьте его в формочках для льда. Каждое утро льдом из сельдерея протирайте очищенную кожу лица и шеи.

5. Скраб для усталой кожи.
Смешайте по 1 ч. л. измельченного в муку сухого корня сельдерея, кинзы, тертого имбиря и мускатного ореха. К полученной массе добавьте ½ ч. л. корицы и 1 ч. л. меда. Тщательно размешанную смесь нанесите на влажную кожу и массируйте в течении 2-3 минут, смойте водой комнатной температуры.

Противопоказания к потреблению сельдерея: язва, гастрит, повышенная кислотность желудка, тромбофлебит, варикоз, беременность и период кормления.

Интересные факты о сельдерее:

1. В двух тоненьких стеблях сельдерея содержится 15% суточной дозы витаминов А и С. А в двух столовых ложках растения - больше 150% суточной дозы витаминов, которая рекомендуется для употребления.
2. Сельдерей - спаситель для курящих женщин. Он способствует выведению токсинов, а также нейтрализует канцерогены, содержащиеся сигаретном дыме. Если вы курите, сельдерей для вас обязателен к употреблению.
3. В состав сельдерея присутствуют ценные флавониды, которые нужны для профилактики онкологических заболеваний. Сельдерей - один из самых эффективных продуктов для поддержания здоровья раковых больных.

Почему бессмертный Гомер воспевал это растение как одно из тех, блюда из которых должны всегда находиться на столе настоящего мужчины? И неужели случайно бесподобная Афродита никогда не расставалась с пучком этой ароматной, пряной травы? Мифы - мифами, но и в них есть зерно рациональности. Чем же так знаменит с самой древности сельдерей: полезные свойства и противопоказания для его применения важно знать и мужчинам, и женщинам.

Химический состав сельдерея

В этом растении собрано большое количество самых разных веществ, которые являются активными участниками всех процессов, происходящих в человеческом организме. Именно их воздействием на органы и системы продиктованы;полезные свойства и противопоказания сельдерея, применение которого сегодня не знает границ. Химический состав этой травы поистине уникален:

белок, необходимый для всех тканей;
минералы (фосфор, кальций, калий) регулируют водно-солевой баланс и обмен веществ, а также воздействуют на работу сердечной мышцы;
многочисленные витамины (аскорбиновая кислота, каротин, витамины B1, B2, B6, B9, PP, E, K) укрепляют иммунитет, регенерируют клетки, участвуют в обмене веществ, питают;
флавоноиды известны своими омолаживающими свойствами;
щавелевая и глутаминовая кислоты очищают, восстанавливают, дезинфицируют, омолаживают;
эфирное масло успокаивает.

Не только своим химическим составом уникален сельдерей: полезные свойства его удивительно равномерно распределились по всем частям растения. Поэтому они все одинаково полезны: листья, стебли и корень. Получается, что сельдерей - не только полезный, но ещё и безотходный овощ. Все его части нашли самое широкое применение не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии.

Если уж в древности люди знали о полезных свойствах сельдерея, то и современная медицина постаралась по максимуму выжать из него все соки в прямом и переносном смысле. Каждая из частей этой травы используется в разных направлениях, хотя есть и общие сферы применения.

ОБЩИЕ СВОЙСТВА

Сельдерей помогает похудеть: продукт очень низкокалориен - всего 16 ккал, поэтому помогает приобрести стройные формы;
является афродизиаком, положительно влияя на либидо и потенцию (не поэтому ли так воспевал его сам Гомер?);
нормализует работу предстательной железы;
снижает в организме уровень гормона стресса, чем оказывает положительное влияние на нервную систему;
помогает при запорах;
является профилактическим средством от старческого слабоумия;
укрепляет иммунную систему (смешать по 2 столовых ложки сока из молодой крапивы и сельдерея, добавить чайную ложку мёда, 100 мл минеральной воды, пить перед завтраком в течение недели).

КОРЕНЬ

Отдельно используется в медицине и сельдерей корневой - полезные свойства этой части растения помогают в лечении многих заболеваний:

это общеукрепляющее средство;
мочегонное, поэтому помогает при болезнях почек и мочевого пузыря;
снижает уровень холестерина;
понижает давление;
улучшает работу сердечной мышцы;
препятствует образованию опухолей;
помогает при умственных переутомлениях;
бессонница (залить три столовых ложки измельчённого корня литром кипятка, оставить на восемь часов, процедить, пить по столовой ложке до трёх раз в день).

ЛИСТЬЯ

Используется в медицине и сельдерей листовой: полезные свойства этой части растения находят свою реализацию в лечении:

остеопороза;
подагры;
ревматизма;
зашлакованности организма;
заболеваний желчного пузыря и почек;
сахарного диабета.

Становится понятным, за что сельдерей в древние времена причислялся к священным травам и даже использовался в ритуалах и обрядах. Сплетенные из него венки считались магическими, исцеляющими от многих недугов украшениями. Под подушку больного нередко клали листочек сельдерея, чтобы он своим ароматом успокоил его и взбодрил. Но не только в этом секрет чудодейственной силы сельдерея. Пора узнать, почему Афродита так любила эту зелень.

Сельдерей обладает ранозаживляющими и омолаживающими свойствами, поэтому активно используется народной косметологией. Воспользуйтесь несколькими рецептами - и убедитесь в этом сами в домашних условиях.

Ранозаживляющая мазь

Зелень сельдерея измельчить, пропустив через мясорубку, смешать с растопленным сливочным маслом в равных пропорциях. Использовать при ранах, язвах, ожогах, гнойничках, раздражениях, прыщах и угрях.

Маска для сухой кожи

Измельчённый сельдерей (столовую ложку) смешать с измельчёнными овсяными хлопьями (столовой ложкой), добавить жирные сливки и растительное масло (по чайной ложке), тёплое молоко (столовую ложку).

Лосьон для жирной кожи

Смешать настой из окопника (100 мл) с соком сельдерея (2 столовыми ложками) и лимонным соком (столовой ложкой).

Скраб

В равных количествах смешать сухой корень сельдерея, кинзу (траву), мускатный орех, имбирь. Измельчить в кофемолке, добавить чайную ложку корицы (на столовую ложку получившейся муки) и мёд (столовую ложку).

Освежающий тоник

Зелень сельдерея измельчить, залить стаканом кипятка, настаивать под крышкой 3 часа, процедить.

Для волос

Сок сельдерея втереть в корни волос и оставить на полчаса. Локоны начнут расти, словно на дрожжах.

Кожа после сельдерея - гладкая, выровненная, сияющая, без морщин и грубых пигментных пятен. Волосы заметно укрепляются и начинают быстрее расти. Настоящее чудо, а не трава!

Противопоказания

О том, что сельдерей - польза и вред в одном растении, знают многие. Действительно, такое обилие и концентрация самых активных веществ не может не иметь побочных эффектов при неправильном употреблении. Учитывая их воздействие на организм, медики составили список тех болезней и состояний, при которых злоупотребление сельдереем может повлечь самые негативные последствия. Этот список нужно знать всем, кто хочет похудеть или вылечиться с помощью этой удивительной травы. Небольшое количество съеденного продукта вреда принести не может, а вот регулярное употребление может привести на больничную койку. Поэтому соблюдайте противопоказания для употребления сельдерея:

язва;
гастрит;
тромбофлебит;
варикоз;
беременность;
лактация.

В умеренных количествах используемый сельдерей может стать настоящим спасением для тех, кто хочет быть здоровым и молодым. Тем более, что эта трава так положительно влияет на силу мужчин и красоту женщин. Не стоит отказываться от тех даров, которые нам предлагает сама природа. Обязательно воспользуйтесь им - и ваша жизнь станет приятнее и счастливее.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, щелкнув по значку своей социальной сети.