Для будущей мамы важно знать о вреде и пользе всех продуктов. Ведь порой от незнания и неосведомленности возникают неприятности, последствием которых могут стать и болезни. Как же быть с употреблением помидоров, в частности солёных? Можно ли их есть без опасений? Давайте узнаем.
Полезные свойства помидоров
Томаты — многолетнее растение семейства пасленовых. Плод томата считается ягодой, но в кулинарии томаты относятся к категории овощей.
В помидорах есть много органических кислот (яблочной и лимонной), положительно влияющих на процессы кроветворения и обмена веществ. Эти овощи богаты витаминами в свежем виде. А вот парниковые томаты не так полезны и даже могут вызывать аллергии из-за обработки химическими удобрениями. Большинство витаминов в этих овощах разрушаются под воздействием температуры.
Ликопин в составе томатов является антиоксидантом, снижающим риск сердечно-сосудистых болезней. Этому помогает и высокое содержание калия в помидорах.
Кстати, ликопин будет лучше усваиваться в кишечнике при взаимодействии с жирами. Вот почему больше пользы принесут салаты с помидорами, заправленные подсолнечным либо оливковым маслом.
Помидоры в свежем виде или сок из них полезны при с пониженной кислотностью. Они повышают общий тонус организма при слабости и , улучшают память, препятствуют запорам.
Томатный сок обладает способностью снижать кровяное давление. Они регулируют обмен веществ и нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, помидоры улучшают работу наших почек и половых желез. В консервированных томатах есть молочная кислота, которая благотворно влияет на микрофлору кишечника.
Помогают помидоры и при варикозе. С этой целью к вздувшимся венам прикладывают помидорную мякоть. Это нужно делать на ночь.
Вред помидоров во время беременности
С осторожностью использовать в пищу эти овощи нужно людям, у которых желчекаменная болезнь, ведь органические кислоты способны вызывать обострение болей. Если употреблять длительное время, то это может стать причиной образования камней в почках. При наличии болезней почек и сердечно-сосудистой системы вообще нужно исключить из меню консервированные помидоры, а также соленые и маринованные. Этого же требует и гипертоническая болезнь.
В чем польза помидоров при беременности?
В свежих помидорах содержатся витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, С. Кстати, лидерами по насыщенности томатов являются витамины А (1,2 мг на 100 грамм) и С (25 мг на 100 грамм). Что касается микроэлементов, то в томатах лидируют калий (290 мг на 100 грамм), натрий (40 мг на 100 грамм), магний (20 мг на 100 грамм), фосфор (26 мг на 100 грамм), кальций (14 мг на 100 грамм). Есть в томатах сера и железо.
Калорийность овощей составляет всего лишь 20 килокалорий на 100 грамм, что позволяет женщинам не беспокоиться о прибавке веса при употреблении сразу нескольких помидор.
Наличие в составе томатов железа и калия — свидетельство их пользы для кроветворной системы беременной, сердца. Фосфор и кальций являются помощниками развития здоровой костной системы ребёнка. Витамин С, как антиоксидант, уберегает будущую маму от простуд и инфекций, витамины группы В поддерживают здоровую работу желудочно-кишечного тракта, нервной системы. Витамин В9 (фолиевая кислота) рекомендуется к употреблению женщиной (и её партнёром) ещё до зачатия и во время беременности с целью предупреждения пороков развития будущего малыша.
Можно ли есть соленые помидоры при беременности?
Беременным женщинам вредно употреблять в пищу солёные продукты, в том числе и помидоры. Ведь для будущих мам нормальная работа почек — залог здорового самочувствия. Это значит, что чрезмерная нагрузка на почки может обернуться неприятностями для неё. Разумно будет вообще сократить употребление соли во втором и третьем триместре беременности, чтобы избежать отёков. Диетологи рекомендуют будущим мамам использовать в пищу морскую соль, которая является кладовой микроэлементов и содержит йод.
Итак, помидоры в свежем виде для беременных употреблять можно и нужно, а вот с солёными следует быть острожными.
Специально для Елена ТОЛОЧИК
Беременность для каждой женщины проходит по-разному, с различными пищевыми предпочтениями, степенью токсикоза. Желание съесть кислого или соленого встречается часто, и некоторые будущие мамы находят спасение в помидорах. Они употребляются отдельно или в виде салатов, в маринованном, соленом, запеченном виде, но не каждый из вариантов является абсолютно безопасным для беременной женщины.
Чтобы томаты стали не только полезным продуктом, утоляющим вкусовые желания, но и не спровоцировали различного рода осложнения для мамы и малыша, есть помидоры нужно правильно, в ограниченном количестве.
Польза помидоров для беременных
Томаты имеют уникальный состав, в котором комбинируется большое количество соединений, полезных для функций организма. Если рассматривать витаминный комплекс, то в помидорах содержатся: витамины группы В, включая тиамин (B1), рибофлавин (B2), фолиевая кислота (B9), а также B6 и B5, К, С, Н, РР, А и некоторые другие.
Относительно макро и микроэлементов из основных можно выделить:
- Кальций, магний, натрий;
- Фосфор, сера, калий;
- Железо, цинк, медь;
- Марганец, йод, хром, селен.
Помидоры содержат органические кислоты, антиоксиданты, клетчатку и другие соединения, необходимые для нормальных обменных процессов. Яркий цвет томатов, из-за которого беременные с осторожностью относятся к этому овощу (в некоторых источниках ягоде), образуется за счет каротина и ликопена. Эти природные пигменты содержатся в различных концентрациях, что и определяет насыщенность цвета томата.
Чем полезны помидоры для беременных
При условии исключения противопоказаний, а также при правильном употреблении, для будущей мамы будут полезны следующие свойства томата:
- Улучшение работы кишечника, предупреждение запоров, геморроя, естественное стимулирование перистальтики.
- Очищение сосудов, повышение эластичности тканей, что положительно сказывается на кровеносной системе, снижает риск образования бляшек, тромбов.
- Нормализация давления, а именно его снижение, поддержание работы всей кровеносной системы.
- Компенсирование недостатка фолиевой кислоты, магния, калия, железа и других элементов, необходимых для развития и роста малыша. Иногда эти элементы гинеколог назначает по отдельности, для профилактики анемии, отклонений в формировании нервной системы.
- Частичное выведение из организма вредных веществ, включая токсины. Это происходит в том числе благодаря антиоксидантам, содержащимся в помидорах.
- Контролирование веса за счет низкой калорийности, одновременное восполнение организма важными соединениями.
- Общее улучшение обменных процессов, включая мочевыводящую систему.
Полезные свойства могут проявляться по-разному, все зависит от количества и сорта съеденных помидоров, индивидуальных особенностей организма.
Как правильно есть помидоры для пользы
Чтобы получить максимальную пользу от овощей, их нужно есть правильно. Для беременных следует ограничить потребление соленых томатов, особенно зеленых, а также маринованных или консервированных. Несмотря на вкусность таких приготовленных блюд, в них накапливается соланин, характерный гликозид для растений этого вида — вредный для организма человека.
Большое значение имеет сезонность, место произрастание овощей. Зимой и весной встретить помидоры, не обработанные специальными химическими реагентами сложно, а значит будущим мамам лучше не увлекаться такими продуктами.
Наилучший вариант употребления томата в свежем виде или как салат, приправленный растительным маслом, нежирным йогуртом или сметаной. Привычное сочетание с огурцом считается неудачным для дальнейшего переваривания и усвоения овощей. Допускается запекание, но с минимальным количеством соли.
Важно регулировать количество съеденных помидоров, даже если ранее отсутствовали реакции в различных проявлениях непереносимости. Оптимальным количеством считается 1-2 томата средних размеров в сутки.
Вред помидоров
Несмотря на множество полезных свойств качественных помидоров, употребление этих овощей может нанести вред для организма будущей мамы и малыша. Это может быть связано с видоизмененным составом, когда для выращивания и хранения томатов использовались химические добавки, индивидуальной непереносимостью организма, развивающимися заболеваниями или просто большим количеством съеденных овощей.
В качестве возможного вреда употребление помидоров может вызвать:
- Аллергическую реакцию как у женщины, так и впоследствии у будущего ребенка. Именно поэтому на поздних сроках нужно внимательно относиться к качеству и количеству съеденных помидоров.
- Дисфункции поджелудочной железы, особенно, если уже диагностировались проблемы с этим органом. Заболевания поджелудочной железы, включая панкреатит, относятся к противопоказаниям, при которых томаты запрещены.
- Нарушения работы почек, отеки, усугубление мочекаменной болезни. Вредное воздействие возможно уже при существующих проблемах, только помидоры в рационе не способны вызвать развитие серьезных патологий.
- Артриты. Подобные нарушения суставов относятся к дисфункциям тканей, при которых томаты изначально относятся к запрещенным продуктам.
- Обострение заболеваний ЖКТ, включая язвенную болезнь, гастрит.
Если у женщины имеются хронические заболевания или патологии в острой стадии, то разрешенные продукты обговариваются с лечащим врачом, наблюдающим гинекологом.
Как не навредить
Если есть сомнения или был неприятный опыт употребления помидоров, то в состояние беременности лучше не рисковать, а проконсультироваться со специалистом. Врач оценит общее состояние, например, работу почек, сердечной системы, наличие отечности и даст советы относительно рациона.
Чтобы снизить риск возникновения возможного вреда от помидоров, следует придерживаться следующим рекомендациям:
- Овощи лучше приобретать в соответствующий сезон, так как в них наименьшее количество химикатов. Обязательно тщательно мыть, можно предварительно отмачивать в воде или снимать кожицу, так удастся избавиться от части опасных нитратов.
- Съедать не более 1-2 помидоров в день, если выпивается томатный сок, то количество овощей уменьшается.
- Если после употребления томатов стало наблюдаться расстройство пищеварения, включая тошноту, диарею или аллергические реакции в виде высыпаний, отеков, то лучше овощи исключить из рациона. При ухудшении состояния незамедлительно вызывать скорую.
Если у женщины отсутствуют аллергия на помидоры и съеденные овощи не вызывают никаких отрицательных реакций, это не означает, что организм еще не родившегося малыша способен без последствий воспринимать все поступаемые вещества. Все должно быть в меру, только тогда от этого будет польза, это касается и помидоров при беременности.
Видео: чем полезен помидор
Многие женщины, забеременев, обязаны отказываться от употребления в пищу некоторых продуктов, потому что они могут быть опасными для здоровья грядущего малыша. Чудесно, некоторые врачи одним из таких продуктов называют помидоры. Но может их невозможно есть только соленые, а свежие дозволено? Либо дозволено есть, но не каждым? И что делать, если тянет именно на соленые томаты либо огурцы? Давайте разберемся.
Польза помидоров при беременности
Помидоры растут на невысоких кустиках и считаются ягодами, правда на кухне их принято называть овощами. Пригодных свойств в томатах дюже много. Они считаются безупречной едой для тех, кто хочет восполнить потерю в организме минеральных веществ, потому что богаты на калий, магний, сталь, цинк, кальций и фосфор.
В помидорах много органических кислот (яблочной и лимонной), имеется крупной резерв серотонина – гормона отменного настроения и ко каждому немного калорий.
Рассмотрим пользу, которую приносит употребление томатов в пищу боле развернуто:
- Ликопин – это сильны антиоксидант, тот, что целебно влияет на кровеносную систему и снижает риск происхождения душевно-сосудистых болезней, для того дабы он отменнее усваивался организмом прием томатов должен сопровождаться любым растительным маслом;
- Высокое оглавление в этих овощах калия, его еще называют витамином сердца, сокращает риск появления душевной недостаточности;
- Натуральные помидоры, как и томатный сок пригодны при гастрите;
- Содержание в этом овоще серотонина и других микроэлементов повышает тонус организма и результативно борется с депрессией;
- Также сок свежих томатов эффектно борется с запорами и нормализует действие желудка и кишечника;
- Отмечено целебное влияние томатов на функции мочевыводящих систем;
- Консервированные овощи из-за высокого оглавления молочной кислоты позитивно воздействуют на микрофлору кишечника;
- Широко знамениты свойства помидорной кашицы помогать при варикозном растяжении вен, для этой цели кашица прикладывает к вздувшимся венам на ночь.
Все вышесказанное относится к грунтовым помидорам. Тепличные считаются дрянней, потому что при их выращивании могут быть применены разные консерванты и химические удобрения. Помимо того, надобно помнить, что в тушенном, жаренном либо вареном виде часть витамин разрушается, следственно пользу от обработанных высокой температуры овощей ожидать не доводится.
Вред
Убрать либо ограничить употребление томатов в своем рационе следует людям, страдающим на пищевые аллергии, потому что допустимая весьма отрицательная реакция организма. С осторожностью необходимо употреблять данный овощ и тем, которые больны на желчнокаменную болезнь, из-за вероятности томатов вызвать обострение и боли.
Длительное употребление сока томатов способно спровоцировать такое неприятное явление, как камни и песок в почках. А соленые и маринованные помидоры обязаны быть всецело исключены из пищи гипертоников и людей с болезнями сердца либо сосудов.
Можно ли есть помидоры при беременности?
Беременные женщины, решая дозволено ли им употреблять томаты при беременности в первую очередь обязаны обращать внимание на всеобщий список противопоказаний. Если нет заболеваний, перечисленных в прошлом абзаце, то без сомнения, помидоры есть дозволено и необходимо. Следственно если хочется помидоры при беременности, то, финально же, кушайте их на здоровье.
Хотя не забывайте о пределах умного. Также необходимо помнить, что класснее каждого пригодные вещества из томатов усваиваются совместно с жирами – растительным либо оливковым маслом. Следственно легкие салаты из помидоров, огурцов совместно с другими овощами станут чудесным кладезем витаминов и пригодных микроэлементов при беременности.
Томаты надобно есть беременным по дальнейшим причинам:
- железо и калий приносят пользу для кроветворной системы;
- фосфор и кальций помогают развивать и укреплять косную систему малыша;
- витамин С – оберегает от простуд;
- витамины группы В отвечают за стабильную работу кишечника и нервозной системы;
- витамин В9 желанно употреблять в пищу при подготовке к беременности, потому что предупреждает изъяны становления плода. Также данный витамин показан при самом начале беременности, 1-4 недели.
Употребление соленых помидоров при беременности
Начнем с того, что беременным пагубно употреблять в пищу все консервированное и чрезмерно соленное, и помидоры не исключение. Писателю даже если хочется, то консервированные томаты – это табу. У женщины, ждущей ребенка, на органы мочевыделения ложится двойная нагрузка, потому что они призваны обслуживать теснее двоих: маму и ее грядущего малыша.
Поэтому всякие продукты, которые могут нехорошо отозваться на состоянии почек, беременной противопоказаны. Это грозится отеками, ухудшением самочувствия, происхождениями камней в почках и воспалительными процессами. Следственно дабы не провоцировать загвоздок с собственным здоровьем, от соленых помидоров при беременности класснее отказаться всецело, даже если на них мощно тянет.
Как употреблять помидоры при беременности?
Томаты беременной женщине надобно употреблять экстраординарно в сыром виде. В случае если нет противопоказания, то женщине на день рекомендуется съедать 1-2 помидора. Именно тогда она будет получать нужное число пригодных веществ и витаминов как для себя, так и для ребенка.
О консервированных томатах мы теснее упоминали, а вот что касается тех, которые побывали в тепловой обработке, то они также не рекомендуются беременным в пищу. Чай при варке либо тушении органические кислоты в овощах переходят в неорганическое состояние, и при крупный концентрации способны только принести урон.
Женщинам во время беременности, как никогда, следует помнить о пользе, которую приносят человеку свежие фрукты и овощи. Именно они являются неограниченным кладезем пригодных веществ, которые так нужны прогрессирующему ребенку. Будьте здоровы и славной вам беременности!
Чтобы не навредить здоровью ребенка, во время беременности нужно кушать не только вкусные, но и полезные продукты, которые принесут максимум пользы малышу, а не навредят и не станут причиной осложнений. Поэтому, перед тем как съесть какой-либо продукт, нужно знать о его полезных свойствах и вреде, который он может нанести здоровью. Ведь даже самый простой с виду овощ, такой как — помидор, не так «прост», как кажется! Он несет как пользу, так и вред. Итак, давайте узнаем, можно ли есть помидоры при беременности, а в особенности соленые? И какая суточная норма допустима?
Польза помидоров при беременности
Томаты хоть и относятся к семейству ягод, в народе их относят к овощам. В кулинарии применяются для приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов и даже солений.
Плоды помидора обогащены лимонной и яблочной кислотами, витаминами и антиоксидантами. Поэтому, при их употреблении налаживается работа кишечника и кроветворения, улучшается обмен веществ, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшается самочувствие. Кроме того, помидоры низкокалорийные, а это значит, что они не только не испортят фигуру, но и помогут в ее поддержании.
Важно! Помидоры нельзя употреблять в больших количествах, но в небольших порциях очень даже можно (2 плода в день).
При беременности помидоры не обязательно кушать отдельно, можно и в сочетании с другими продуктами. Например, в виде салатов. Благодаря ликопин, содержащемуся в томатах, остальные салатные ингредиенты лучше усвоятся (особенно жиры).
Помидоры можно употреблять и в виде , т.к. он не теряет своей полезности и приятного вкуса.
При возникновении варикоза на поздних сроках беременности, мякоть помидора прикладывают к венам и обматывают стерильным бинтом, — на ночь.
Помидоры при беременности — все о вреде
Нельзя употреблять помидоры во время беременности в соленом, консервированном и маринованном виде, женщинам которые страдают желчекаменной болезнью, имеют аллергическую реакцию на томаты, а также страдают заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.
Свежие томаты кушать можно, но как мы уже упоминали (см. выше) в меру.
Какие микроэлементы и витамины содержатся в помидорах? Список:
- в свежих плодах содержатся витамины A, B, C, E и PP;
- микроэлементы: магний, натрий, калий, железо, фосфор, сера.
Соленые помидоры при беременности
Не смотря на то, что на солененькое во время беременности тянет, помидоры лучше не кушать, особенно во втором и третьем триместре беременности. Все потому, что соленые продукты плохо влияют на почки, которые отвечают за работу всего организма.
Поэтому, если и кушать соленые помидоры, то только те, для засолки которых использовалась морская соль, — она безвредна для беременных и рекомендована диетологами.
Теперь вы знаете, что лучше скушать свежий помидорчик, чем соленый, маринованный или консервированный. Будьте здоровы!
